MORELOS CELEBRA SU 1ER AÑO DE DENOMINACIÓN DE ORIGEN DEL MEZCAL

Morelos fortalece su tradición mezcalera con la protección de 23 municipios dentro de la Denominación de Origen del Mezcal, reconocimiento que busca preservar la identidad del producto e impulsar a los productores de la entidad.

La entidad morelense celebra la incorporación de 23 de sus municipios a la Denominación de Origen del Mezcal, una medida que representa un nuevo impulso para la producción de esta bebida tradicional y para las comunidades que participan en la cadena productiva del agave.

La modificación a la Declaración General de Protección de la Denominación de Origen Mezcal fue publicada en el Diario Oficial de la Federación el 25 de junio de 2025, con lo que quedaron formalmente incorporados municipios morelenses al territorio protegido.

Los municipios incluidos son Amacuzac, Axochiapan, Ayala, Coatlán del Río, Emiliano Zapata, Jantetelco, Jiutepec, Jojutla, Jonacatepec, Mazatepec, Miacatlán, Puente de Ixtla, Temixco, Temoac, Tepalcingo, Tepoztlán, Tetecala, Tlaltizapán de Zapata, Tlaquiltenango, Xochitepec, Yautepec, Zacatepec y Zacualpan de Amilpas.

La Denominación de Origen establece una protección geográfica para el nombre “Mezcal” y permite reconocer la relación entre el producto, su territorio de elaboración y las características y procesos establecidos para su producción.

Buscan fortalecer a productores

A partir de este reconocimiento, las autoridades estatales han impulsado acciones enfocadas en la certificación, capacitación, trazabilidad, calidad y comercialización del mezcal producido en Morelos.

En 2025, el Gobierno estatal presentó el Plan Estatal Mezcal Morelos, acompañado de una inversión inicial de 20 millones de pesos para fortalecer diferentes etapas de la cadena productiva.

Durante 2026 también se han desarrollado capacitaciones dirigidas a municipios que forman parte de la Denominación de Origen, con el objetivo de que los productores conozcan los requisitos necesarios para avanzar hacia la certificación de sus productos.

Proyección para Morelos

La incorporación a la Denominación de Origen abre una oportunidad para que el mezcal morelense tenga una mayor presencia en los mercados nacionales e internacionales, siempre que los productores cumplan con las disposiciones y procesos de certificación correspondientes.

Además del aspecto económico, la protección reconoce una actividad vinculada con la historia y las tradiciones de distintas comunidades de Morelos, donde el cultivo del agave y la elaboración de mezcal forman parte de la identidad productiva regional.

Con esta denominación, Morelos busca consolidar al mezcal como uno de sus productos representativos y generar nuevas oportunidades para productores, comunidades y empresas relacionadas con esta actividad.

Por: Nexohits redacción